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銅與健康

2017/03/20

        紫銅水管當中銅是以銅離子的形式游離存在的，試問游離在水管當中的銅離子會有多少？就是全部讓你喝進肚子里面也依然不夠你每天新陳代謝所需要的銅。人體每天都要攝入各種微量元素，銅是人體不能缺少的金屬元素之一。人體內的銅與某些蛋白質結合產生酶，這些酶作為催化劑幫助實現一系列的人體功能。有的酶提供體內生化反應所需要的能量，有的酶則參與皮膚色素的生成轉換。另外的酶能幫助形成膠原蛋白和彈性蛋白之間的交聯，從而保持或修補細胞組織間的聯接，這一點對于心臟和動脈血管來說尤為重要。研究結果認為，缺銅是導致引發冠狀動脈心臟病的一個重要因素。成年人體內，1千克體重中，銅含量大約為1.4 mg～2.1 mg；血液中銅的含量約為1.0 mg～1.5 mg。
       世界衛生組織建議，成人每天應攝入２－３毫克銅，孕婦和嬰兒要攝入更多的銅，才能保證身體健康和發揮機體正常功能。值得注意的是，人體本身不能生成銅，因而人類的膳食必須提供足夠的銅以保證正常的銅攝入量。